|
|
Preacher Soup
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr. bruine bonen250 gr. witte bonen2 uien, gehakteen flinke hamschijf1 selderijknol, geschild en in stukjes gesnedenzoutpeperwat selderiegroen, fijngehakt
Voorbereiding:
Week de bonen gedurende de nacht.
Zet de hamschijf met ca. 2 liter koud water op en breng het aan de kook.
Haal het schuim eraf en laat even zachtjes doorkoken.
Doe er de geweekte bonen bij, de in stukjes gesneden selderijknol, de uien en zout en peper naar smaak.
Bereidingswijze:
Laat dit zachtjes doorkoken.
Haal het vlees eruit en verdeel het in stukjes.
Doe het terug in de soep en voeg evt. zout en peper toe.
Strooi er het fijngehakte selderiegroen over.
|
|
|